Gascanza « Se Canta »

Millésime : 2025 – Vin en Agriculture Biologique certifié FR-BIO-10

Cépage : 90% Colombard – 10% Gros Manseng

Degré : 11.5%vol

Sucre résiduel : 4g/l

Note :

• Eraflage et pressurage direct
• Vinification douce à 17.5°
• Elevage sur lie avec remontage
• Soutirage, Collage, Filtration

Le mot du Vigneron : « Se Canta » est le dernier né de notre gamme de vin, issu d’une parcelle de 2,4 ha de jeune Colombard. J’ai souhaité vous proposer un vin frais et vif, typé colombard, cépage emblématique de la Gascogne.

Notes de Dégustation :Le nez révèle des arômes de pamplemousse et des notes citronnées. Après aération, des arômes de poire, d’ananas s’y ajoutent. Enfin on retrouvera des notes de miel d’acacia et de fleur de tilleul. En bouche, l’attaque est franche et nette. Le milieu de bouche garde de la tension pour terminer sur de la minéralité et une belle longueur. Vous y retrouverez les arômes du nez (pamplemousse, ananas frais, poire). Ce vin est idéal en apéritif et accompagnera volontiers vos barbecues de poissons ou de volailles, les fruits de mers et crustacés, ainsi que les fromages de chèvre frais ou chauds.